肺炎是一种普遍多发的疾病,而且该病没有年龄的限定,对于孩子来说危害性是很强的,当孩子患上肺炎之后,会出现严重咳嗽的症状,会特别的痛苦,很多的食物是肺炎患儿不可以吃的,下面给大家介绍几种肺炎患儿的食谱。适合肺炎宝宝的食谱有哪些:
川贝炖梨
材料:雪梨5个、川贝三钱
方法:将雪梨去核去皮,川贝粉分别填入梨心,隔水蒸软,趁热食用。切记不要加冰糖蜂蜜等。
百合羹
材料:新鲜百合50克、粳米100克、红枣几粒。
方法:粳米浸泡后加红枣,用大量水煲至米粒开花,加入切成细粒的百合,同煲半小时以上,看成品为羹状即可。同样不加调料,红枣百合本身有淡淡甜昧。
青菜面汤
材料:新鲜时令青菜适量切碎、肉末少许、面条40克
方法:轻油煸炒肉末至熟后,下菜末略炒,起锅待用。水一大碗,煮开后下面条煮软,放青菜肉末混合,入调味料(口味不要太重,宁可偏淡)小火煮至汤成乳白,注意掌握汤量,较稀为好。
牛肉蛋花汤
材料:牛肉50克,鸡蛋一个,榨菜末少许淀粉
方法:牛肉切细粒,轻油煸至断生后加开水,一份牛肉三份水,慢火熬成两份水,加入榨菜末。鸡蛋打碎入锅,搅成蛋花。入调味料,最后加调好的水淀粉即可起锅。
小儿肺炎的忌食:
(1)忌食多糖之物 糖分是一种热量补充物质,功能单纯,基本上不含其他营养素。若小儿肺炎患者多吃糖后,体内白细胞的杀菌作用会受到抑制,食入越多,抑制就会越明显,而加重病情。
(2)忌高蛋白饮食 瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分,蛋白质代谢的最终产物是尿素。小孩进食蛋白质多,排出尿素相对也会增高,而每排出300毫克尿素,最少要带走20毫升水分。因此对高热失水的患儿应忌食高蛋白饮食,当疾病后期可适当补充,以提高体质。
(3)忌辛辣食物 辛辣之品刺激大,而且容易化热伤津,故肺炎患儿在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品。
(4)忌滥用退热药 刚发热就用过多的退热药,不仅对机体不利,而且还可能掩盖病情,延误治疗。因此,对发热患儿应慎用退热药,且忌用药过多,以防体温骤降,大汗淋漓,发生虚脱。
(5)忌油腻厚味 肺炎患儿消化功能多低下,若食油腻厚味,更影响消化功能,必要的营养得不到及时补充,以致抗病力降低。因此,不宜吃鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼、鲫鱼子,以及动物内脏等厚味食品。若喝牛奶应将上层油膜除去,乳母也应少吃油腻,以免加重病情。
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