据一项英国科学家的研究报告显示，世界范围内涵盖25个国家的学龄儿童以及42个国家的学龄前儿童的肥胖儿童数量正呈急剧上升趋势，并可能对包括公共卫生系统、经济等方面造成广泛影响。请关注——

春节长假期间，很多孩子的户外运动可能会相应减少却反而吃得更多，困扰儿童和青少年的肥胖问题恐怕又要接踵而至。如何预防和克服青少年肥胖；国外在预防肥胖方面有何值得借鉴的经验呢?近日，《科技日报》记者在北京就相关问题专访了巴西儿童肥胖卫生教育部顾问、美国康宝莱营养咨询委员会专家纳撒尼尔·威尼斯基博士。针对人们在观念和行为上的误区，他提出了相应的建议。

健康饮食家长要以身作则

如今，不少家长都持有这样的观点：小孩胖点没事，到了十二三岁长个子或生长发育快时，自然会瘦下来。对此，威尼斯基指出，儿童和青少年肥胖是一个比较严重的问题，因为现在肥胖将来会有更大的痛苦，带来新的问题。“现在大家已经看到，很多疾病呈现年轻化的趋势，肥胖的儿童和青少年更有可能患上高血压、糖尿病、脂肪肝、睡眠障碍及皮肤、骨骼关节等疾病。此外，肥胖还面临很多心理、社交上的问题，他们的自尊心比较低，这个不良影响可能会终生持续。”

威尼斯基认为，预防儿童肥胖最好的一天是昨天。如果说一个两岁儿童有50%的可能性发展成为青少年肥胖，在其10岁时这种可能性会增长到70%，而到16岁时则增长到80%。肥胖往往会在腰部或腹部形成脂肪堆积，这时身体会认为它是一种异物的侵入，与针对疾病的反映一样，出现很多内分泌的变化，例如胰岛素的分泌，身体往往进入恶性循环。这时胖人会吃的更多，但是满足感却不那么强烈，这时肥胖会扰乱其整个内分泌，导致各种并发症的出现。所以要尽早对他们的健康和体重进行关注及控制。

“控制儿童肥胖最佳的时期是在幼儿园、上小学之前。孩子在婴儿期建议采取母乳喂养，因为人类的乳汁是预防青少年和儿童肥胖非常有力的工具。如果是全母乳喂养的婴儿，发生肥胖的情况不用太担心，因为往往在其一周岁时体重会出现下降。”威尼斯基说，“现在研究表明，胎儿期母亲的饮食习惯会影响到孩子以后的终生习惯，如果母亲怀孕期的体重超重或肥胖，其孩子进入青少年期发展成肥胖的机率也更高。所以，家长要以身作则，崇尚健康的生活方式，平常吃很多水果和蔬菜的话，孩子自然而然会模仿并终生坚持下去。”

给孩子的爱要有一定的度

在中国有个很有意思且普遍的现象，有的家长要带孩子外出，孩子的条件是必须给其买一两个肯德鸡或麦当劳的汉堡包才会同行，不少家长最后不得不应允。对于这种过分的溺爱，威尼斯基很不认同：“在青少年成长的问题中，最重要一点是不能丝毫不加任何限制。不管家庭、学校、还是政府，都应限制儿童和青少年哪些事情可做或不可做。”