青少年正处在成长期，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。而如果营养不均衡则会影响正常的生长发育。
如果缺少必要元素会造成学习工作时注意力不易集中，记忆力减退，视力下降等状况，严重危害青少年的日常生活。
青少年当前的任务就是学习，而拥有健康的身体是取得优良成绩的根本。尽管当前我国青少年的膳食营养摄入正逐步得到改善，但营养不足的问题没有得到彻底解决，而严重的能量过剩问题又待纠正。大多数学生家长并不明白如何合理搭配营养，针对这个问题，我们决定研究青少年的营养搭配，并且希望通过我们的研究给予家长们在合理膳食方面的建议。
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