婴幼儿腹泻是以腹泻及呕吐为主要症状的综合征。患儿大便次数每日在10次左右，为黄绿色，粪质不多，伴有少量黏液或呈蛋花汤样，并有呕吐和溢乳，食欲减退。

婴幼儿腹泻患儿由于胃肠功能紊乱，消化吸收功能减弱，为了减轻胃肠负担，过去治疗本病主张禁食，近年来医学界不主张禁食，母乳仍可继续喂养。

人工喂养的婴儿， 6个月以内者用稀释牛奶，2—3天后逐渐恢复正常饮食；6个月以上者可用牛奶、藕粉、米粥、鱼汤等，由少量开始，随着病情好转，逐渐增加喂食量。但一定要掌握一条原则：始终控制不要过量，以免食积，引起消化不良，使腹泻和呕吐加重，使病情恶化。严重的腹泻每昼夜可达20次以上，大便呈水样，呕吐频繁。

由于持续的腹泻和失去大量的水分和钾、钠等离子，患儿迅速出现脱水、酸中毒和低血钾等现象。脱水症状为口干、小便短少、皮肤弹性减弱、眼球及囟门凹陷、四肢冰冷、虚脱休克。酸中毒征象为唇周灰暗或口唇呈樱桃红色，精神委靡、呼吸深长、嗜睡、昏迷等。低血钾症状为心音低钝、肠鸣音减弱或消失、肌张力减低。