1.大便次数增加，轻症每日10次以下 ，重症每日多于10次。
2.大便稀，黄色或绿色，致病性大肠杆菌大便多呈蛋花汤样，有黏液，鼠伤寒肠炎大便性状多变。
3.伴随症，可有呕吐、纳差、发热。重症可有嗜睡、神萎、尿少、四肢发凉、皮肤发花、腹胀及体温不升等。
实验室检查：
1.大便检查
常规检查可见白细胞增加，细菌感染可做细菌培养及药敏试验，疑病毒感染可做病毒分离或免疫学检查。疑吸收不良综合征应做相应检查。
2.血生化检查
伴酸 中毒时血气分析可见pH、BE及 HCO。血钠、血钾降低，血氯升高。
3.其他
疑有败血症应做血培养及药敏试验，病毒感染可做双份血清抗体测定。心电图检查可有低血钾表现。
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