营养不良是因饮食缺乏，或饮食虽然充足，但身体对其吸收利用不良的结果。由于儿童时期正是长身体的时期，因此，营养不良对儿童的身体发育和健康危害较大，应及时矫治。

随着农村寄宿制学校在我国的普及，贫困地区儿童的营养不良问题逐步从隐性变为显性，日前，“反贫困与儿童早期发展国际研讨会”在北京召开，贫困地区儿童的营养与早期发展，以及如何改善贫困地区儿童营养问题成为该次研讨会的主要议题。

与会专家指出，我国贫困地区儿童的营养不良问题一直以来都存在，特别是随着农村教育条件的改善，大量寄宿制学校的建成，以前隐藏在各家各户的问题一下子集中显现了出来。

中国发展研究基金会在广西一所贫困学校对学生每日摄入的营养量进行测算，并将测算结果与“中国居民膳食营养素参考摄入量”进行比对，结果显示学生每天摄入的能量严重不足。

专家指出：“学生伙食标准偏低，营养摄入不能达到基本要求，设施建设和人员配备较差等情况在我国西南、西北的贫困地区非常突出。”

营养不良怎麽办

营养不良是因饮食缺乏，或饮食虽然充足，但身体对其吸收利用不良的结果。由于儿童时期正是长身体的时期，因此，营养不良对儿童的身体发育和健康危害较大，应及时矫治。营养不良的原因有如下几种：

(1)小儿长期哺育不足，如母乳不够又没有增加辅食，或人工喂养食物质量较差、较少。儿童偏食、挑食，早餐过分简单等等。

(2)某些婴儿是由于产伤，先天畸形等原因，致使喂养困难、消化吸收障碍。

(3)小儿曾患某些疾病，尤其是消化系统疾病，造成小儿食欲不振，消化能力差，吸收不良，或小儿长期腹泻、呕吐导致营养流失等等。

(4)小儿先天不足，如双胞胎、多胞胎、早产等等。

[症状]

患儿发育迟缓，身材矮小，皮肤毛发无光泽，黏膜苍白，体重不增加甚至减少。临床上还将营养不良病人分为消瘦型和水肿型。

消瘦型：皮肤松弛，皮下脂肪减少，变薄无弹性，头发枯黄，大便频而量少有粘液。患儿的智能及动作均有不同程度迟缓，体温低于正常，脉搏慢，血压偏低。

水肿型：轻者仅有皮下水肿，重者可有生殖器、上肢、腹部及颜部凹陷性水肿(压之有凹陷)，少数患儿可有胸腹腔积水，少数人还可出现皮肤紫瘢。本型患儿以体重突然增加为水肿的可靠标志。

由于长期营养不良，患儿还可以出现各种并发症，如佝偻病、各种感染、腹泻、中耳炎、肾盂肾炎等等。化验检查可发现患儿有贫血征象。

[治疗]

(1)消化能力差的患儿可给予各种消化药物，如酵母片、多酶片、胃蛋白酶合剂，胖得生等，还可服用中成药肥儿丸、保和丸、健脾丸等。有水肿者服人参健脾丸。

(2)还可根据病情给予各种维生素。如维生素C、D、A及复合维生素等。

(3)患儿增加食欲有困难，可口服水解蛋白，一次10-20克，溶于温开水或果汁、糖水内服下，一日2-4次。

(4)迅速改善饮食结构，增加各种营养成分。母乳不足者应增加辅食。注意辅食的质量，需有蛋白质并易于消化。婴幼儿可给予鸡蛋羹食，有条件者还可加以各种奶制品，如酸奶、奶粉、奶酪等。较大儿童可直接进食各种食物。

(5)按摩按压疗法是祖国医学中传统的方法之一，对治疗小儿营养不良也有很好的效果。

[预防]

(1)尽量母乳喂养，母乳不足时应增加辅食及代乳制品，并要讲究营养丰富和歇于消化。

(2)教育儿童不要偏食、挑食，注意早餐质量。对于患有消化系统疾病或其他疾病的患儿要积极治疗。

(3)学习有关孕、产知识和计划生育知识，争取少生和优生，预防各种先天畸形和婴儿疾病。

(4)一些小学生们由于功课负担太重，对大脑皮质影响明显而至食欲不振，亦引起营养不良的发生，这方面需要社会、学校和家长们共同努力解决。