一项对1.2万多名年龄为9岁至14岁的儿童所进行的研究显示，喝牛奶较多的儿童体重大于喝牛奶较少的儿童。

发表在《儿童青少年医学》文献上的研究报告称，喝牛奶最多的孩子体重增加较多，但增加的卡路里看来是罪魁祸首。

不过，研究结果却使人感到意外；与假定的相反，饮食中的钙、脱脂牛奶和只含1%的牛奶与体重增加有关，但牛奶脂肪却与体重增加无关。

青少年喝低脂牛奶可能更随意，因此，造成发胖的也许不是牛奶本身，而是牛奶中的卡路里。一份8盎司(225毫升)的全脂牛奶含热量150千卡，一杯8盎司只含1%的牛奶热量为100千卡，一杯8盎司的脱脂牛奶含热量85千卡。而实际得到的信息是，儿童不应把喝牛奶当成减肥或试图控制体重的一种方式。

研究人员补充说：“基本的饮料应该是水。我们知道，世界上有许多地方的孩子根本不喝牛奶，但他们长大后却有着健康的骨骼。”